Bruschetta di melanzane e casera

Bruschetta di melanzane e casera

Bruschetta di melanzana, pomodoro ramato e casera

Ingredienti

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  • 1 melanzana
  • 200gr casera
  • 150gr pomodori ramati
  • Olio
  • Menta fresca
  • Sale e pepe

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Iniziamo con la preparazione di questo aperitivo

Passi

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  1. laviamo la melanzana e i pomodori
  2. ricaviamo dalla melanzana 4 fette spesse (tagliandola per la lunghezza)e le passiamo sulla griglia
  3. laviamo i pomodori e li tagliamo a cubetti, aggiungiamo sale pepe olio extravergine e la menta
  4. tagliamo il casera a cubetti e lo uniamo ai pomodori
  5. adagiamo le fette di melanzane su una teglia e uniamo i pomodori
  6. inforniamo per 3/4minuti a 180º e impiattiamo

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Buon appetito!